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Comprometidos con una gestión sustentable

Desde el año 2016 Xelena ingresó en el Programa Hoteles Mas Verdes de la AHT aplicando en una primera instancia a la ecoetiqueta de nivel Bronce y desde el 2019 decidimos crecer en un nivel mayor de sustentabilidad por lo cual trabajamos para aplicar el nivel Plata. La obtuvimos en octubre 2019 y recientemente realizamos satisfactoriamente nuestra primera validación.

 La ecoetiqueta de  Hoteles más Verdes es el distintivo que reconoce y certifica aquellos hoteles argentinos que demuestran una gestión sustentable, respetuosa con el medio ambiente y socialmente responsable con la comunidad y con el destino turístico en el que desarrollan su actividad.

Los hoteles certificados utilizamos sistemas de gestión y mejora continua buscando la conservación y la mejora del patrimonio cultural y natural del destino, realizamos acciones de responsabilidad social y cumplimos con los requisitos legales y de seguridad del hotel; cumplimos con estándares de calidad en el servicio y comunicamos las acciones realizadas a nuestros colaboradores, huéspedes y a la comunidad local, permitiendo así una mejora de competitividad e imagen de marca.

Estas son las acciones que llevamos a cabo en nuestra gestión:

Gestión residuos:
  • Realizamos la separación de residuos:  reciclables, orgánicos para compostaje, residuos peligrosos. Invitamos a nuestros huéspedes a esta acción, disponemos de 2 estaciones de reciclaje.

  • Eliminamos a final del 2019 los envases individuales de shampoo y acondicionador y se reemplazó por dispensers.

  • Realizamos campañas de limpieza de la Bahía Redonda del Lago Argentino

  • Proyecto bolsitas de lavanda.

Gestión de la energía:
  • Reemplazamos el 100% de luminaria tradicional a luminaria led.

  • Se colocaron en sectores internos luces con sensor de movimiento.

  • Se dividieron los circuitos de iluminación en pasillos de huéspedes.

  •  Con cada nueva compra priorizamos la compra de equipos de climatización más ecoeficientes, por ejemplo, los aires acondicionados que se fueron incorporando..

Gestión del agua:
  • Disponemos de reductores de agua en todas las duchas de habitaciones, sin perjudicar la calidad del servicio.

  • Propiciamos la política de reutilización toallas.

  • Utilizamos las aguas grises para riego de nuestros jardines.

Gestión de compras

Basada en un equilibrio entre calidad y precios la política de compras de Xelena fomenta y prioriza:

 

  • La compra a proveedores locales.

  • La compra de productos locales.

  • La compra de productos ambientalmente sostenibles.

  • La compra a empresas que tengan buenas prácticas.

Gestión de los recursos humanos
  • Política de contratación responsable.

  • Programa de incentivos y benificios a nuestros colaboradores.

  • Plan de capacitación de sensibilización en la gestión y de mejora continua.

Compromiso con la comunidad
  • Brindamos nuestras instalaciones para pasantías del CES, escuela terciaria local, en Hotelería, Gastronomía y Tecnicatura en Turismo.

  • Colaboramos con el Programa Turista por un día del Colegio Secundario Padre Manuel González.

  • Cedemos nuestros espacios para la realización de muestras de artistas locales.

  • Colaboramos en donaciones y solicitudes varias.

  • Desarrollamos el Proyecto Pascua de Integración.

  • Construimos nuestra Huerta junto a los alumnos del Centro Educativo Joven Labrador.

Conservación y difusión del patrimonio cultural y natural
  • Priorizamos la inclusión de productos locales y regionales en nuestras cartas.

  • Disponemos de un código de conducta y buenas prácticas para una visita responsable  de nuestros huéspedes a nuestro destino.

  • Proyecto jardín estepario, plantamos e identificamos plantas propias de la estepa, lugar de emplazamiento del hotel, para conocimiento de nuestro huéspedes.

Desarrollamos una  Gastronomía sustentable
  • Productos aptos en nuestro desayuno: lactose free, leche de semillas y gluten free, en panificados y galletitas.

  • Cartas accesibles e inclusivas, platos aptos celiacos, cartas en braile.

  • Priorizamos la compra de productos km 0 (productos de proximidad).

  • Difundimos nuestro patrimonio cultural a través de la gastronomía local, regional y nacional.

  • Obtuvimos el segundo puesto en el Primer Torneo Nacional de Comida Saludable,  Chef Guillermo Vergara, en Caminos y Sabores,  Julio 2018.

  • Proyecto Huerta & Fuegos & Pascua de Integración.

  • Ofrecimos charlas abiertas a la comunidad junto a Pablo Martín y nuestro chef en el marco de la Semana Gastronómica de la localidad, en 2019.

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